Metepec. 25 de mayo de 2019.- El pulque que surge de la savia del maguey que luego es fermentado para ser disfrutado llevando en su interior connotaciones sagradas. Es la bebida popular más antigua en nuestro país y es en el Estado de México donde mayor consumo tiene.
Desde el inicio de los pueblos originarios y hasta nuestros días, el pulque tiene una gran aceptación en diversos estados del centro de México donde los tlachiqueros se encargan de llevarlo hasta el tinacal y después de su fermento comercializarlo para el deleite de muchos paladares.
Sobre Avenida Las Torres es vista, desde Metepec hasta San Mateo, por ahí nos encontramos a esta vendedora de pulque que utilizando un triciclo cómo transporte recorre infinidad de calles ofreciendo a los buenos tomadores la tradicional bebida ancestral del Metl.
